Marque: XINGLIDA
4.7 €
À propos de cet article:
- Cette poudre est un koji concentré, avec une petite quantité et une utilisation pratique. Convient pour les personnes qui veulent brasser du vin de riz à la maison.
- Riz Leaven uniquement, les autres accessoires figurant sur l'image ne sont pas inclus.
- Processus de production : 1. Faites tremper le riz gluant environ trois fois, trempez le riz gluant lavé dans de l'eau froide pendant 5 à 24 heures, déterminez le temps de trempage en fonction de la température ambiante, et laissez tremper jusqu'à ce qu'il puisse être écrasé avec vos doigts. 2. Égoutter le riz gluant trempé et cuire. Rincez le stand de riz cuit avec de l'eau bouillante froide à environ 30 ℃, afin que les grains de riz ne collent pas.
- 3. Mettez le koji dans le koji. Répartissez le koji uniformément dans le riz, ajoutez une quantité appropriée d'eau froide et mélangez bien. Mettez le riz gluant mélangé dans un récipient propre, pressez-le avec le dos de votre main, et percez un petit trou avec votre doigt au milieu, afin que vous puissiez observer le vin. 4. Fermentation scellée Scellée et fermentée à 30 ℃
- Caractéristiques : poids net : 8 g/sac. Durée de conservation : 18 mois. Ingrédients : farine de riz, rhizopus. Quantité : 5. Dimensions : environ 12 x 9 cm
