Jambon Serrano Espagnol (Épaule) Réserve Semi Désossée 4 - 4.5 Kg - Jamón

Epicerie > Viande et volaille > Charcuterie > Jambon blanc et rôti >
Marque: Jamonprive
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Taille: 4.5 kg (Lot de 1)
Couleur: Rouge

À propos de cet article:

    Temps de maturation: 9 mois minimum. Directement d'Espagne.
  • Semi-désossé veut dire que le plus gros os (l'omoplate) a été prise pour faciliter la découpe de la pièce.
  • L'épaule serrano semi-désossée est une palette de porc serrano semi-grasse de moyenne-longue maturation.
  • Ce produit reçoit son nom de serrano de par la coutume d'affiner le jambon dans les parages des hautes montagnes, où les basses températures facilitent la maturation.
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